鮎

投稿者 soyokaze / Friday, July 8, 2011 / 時刻: 8:46 PM / ラベル: , Edit Post
オールドパイレックスのボウルと鮎

オールドパイレックスのボウルと鮎
Pyrex Mixing Bowl Rainbow Stripe 403




鮎にたっぷりお塩をまぶして、優しく水洗い。
ぬめりがとれたら、もう一度味付けをして、じっくり時間をかけて焼く。


毎年、鮎を何十匹も捕まえてくる方から教わった調理法。


1時間ほどかけて焼き上げてみると、頭から丸ごと食べれる鮎の塩焼きのできあがり。

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